Carottes

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Les carottes sont vendues au KG.

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Description

En cuisine, la carotte se décline sur toute la palette des textures et des saveurs.

Cuite en gratin ou en purée, crue râpée ou taillée en bâtonnets,en jus,en mousse, épicée, sucrée, glacée… avec elle, tout est possible!

La carotte est un vrai légume allié du bien-être. une seule portion de 100 grammes couvre jusqu’à 200 % de nos besoins quotidiens en bêtacarotène! Sans parler de ses nombreux minéraux.La sagesse populaire attribue aux carottes de nombreuses vertus: notamment de « rendre aimable » et de « donner les fesses roses ».

La carotte s’est faite cette réputation grâce à l’âne! En effet, on dit que la carotte rend aimable car la carotte était destinée aux ânes pour les faire avancer. On connait le caractère extrêmement têtu d’un âne, que seule sa friandise favorite peut rendre soudainement obéissant et donc… aimable !

Informations complémentaires

Recettes:

Carottes à la crème
https://www.a2pasdupre.com/carottes-a-la-creme/
Chou fleur carottes au paprika
https://www.a2pasdupre.com/chou-fleur-carottes-paprika/

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