Pomme Golden ou Golden Delicious

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La pomme golden est croquante, sucrée, douce, on l'utilise au four, à cuisiner, en tarte ou tout simplement on l'a croque. Prix au Kg

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Description

La pomme golden, ou Golden Delicious, est une pomme à couteau connue dans le monde entier. C’est également la variété de pomme la plus cultivée en France puisqu’elle représente plus d’un tiers de la production nationale. C’est aussi la seule qui bénéficie de signes officiels de qualité et d’origine.

Communément appelée «Golden», son succès vient de sa capacité à répondre au goût des consommateurs.

La pomme Golden est de couleur jaune avec un soupçon de vert.

Elle présente parfois une légère coloration rouge sur la face exposée au soleil, surtout lorsqu’elle est cultivée en altitude.

35 % des pommes produites en France sont des pommes golden.

Résistante à la sécheresse et s’adaptant à tous les types de porte-greffe , les Golden Delicious sont réputées pour leur culture facile.

C’est également une variété très utilisée pour la création d’autres variétés. Elle est notamment parente de la pomme Gala.

Croquante, sucrée, douce. La Golden produite en altitude est réputée avoir davantage de goût.

On l’utilise fréquemment dans ces préparations: à croquer, en tarte, à cuisiner ou au four.

Informations complémentaires

A savoir

Une pomme de 150 grammes apporte entre 60 et 75 KCalories.Elle possède un effet coupe-faim. La pomme possède un pouvoir désaltérant important car elle contient près de 85% d'eau. Elle contient également de nombreuses vitamines qui se trouvent essentiellement dans la peau. Ainsi, il est conseillé de manger la pomme avec la peau ou bien en compote

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